2014年02月28日（金） 和食を減塩で美味しく食す 昨年末、和食が世界遺産に登録されました。 和食の素晴らしさが世界で認められたことは、とても嬉しいことです。 しかし、和食は洋食に比べ塩分が多いという問題が指摘されることが… 続きを読む
2014年02月27日（木） からだに嬉しい春の味覚 2月の厳しい寒さも一段落し、3月までもう少し。春はすぐそこまで迫ってきています。この時期にしか食べられない春の味覚も楽しみたいですね。 春の味覚と言えば、ふきのとう、たら… 続きを読む
2014年01月29日（水） 知って得するコレステロールの対策 みんなで集まる楽しいお正月が終わり、体重計におそるおそる乗ったという方も多いのではないでしょうか。 おせち料理のエビや玉子や数の子など、普段よりもコレステロールが高めのも… 続きを読む
2013年12月25日（水） お酒のおつまみ 年末年始は、親戚や友人と集まる機会が多く、お酒を飲む機会が増える時季ですね。 大勢で飲むと、楽しくなり、ついついお酒もすすんでしまうものです。そんな時、体への影響を少しで… 続きを読む
2013年11月26日（火） 良質な脂肪を「くるみ」から 朝夕冷え込む季節になりました。 冬は、気温が低下し、身体は血管を収縮させて体温を維持しようとする為、血圧が上がりやすく、高血圧から心筋梗塞を起こしやすくなる危険性が高まる… 続きを読む
2013年10月28日（月） 糖質制限ダイエットについて 今年は、「糖質制限ダイエット」が話題になり、糖質＝ご飯というイメージが先行して、まずは「ご飯から抜く」方が多くいらしたように感じます。 ご飯を減らせば一時的には体重が減っ… 続きを読む
2013年09月27日（金） 間食のとり方 ～高齢者の方へ～ 高齢者の方にとって、「間食（おやつ）」は1日の楽しみの一つになっていることも多いのではないのでしょうか？ もともと、「おやつ」は、1日2食だった江戸時代に、農民たちが「八… 続きを読む
2013年08月28日（水） 夏風邪に負けない食事 現在流行している夏風邪の一種「ヘルパンギーナ」「手足口病」「咽頭結膜熱（プール熱）」は、喉の痛みの症状が共通しています。 そのため、食べ物や水分が飲み込みにくくなり、食事… 続きを読む
2013年06月26日（水） 健康食品と健康を考えた食事の摂り方 近年、「体に脂肪がつきにくい」、「血糖値が気になる方に」、「カロリーオフ」など健康を意識した食品（健康食品等）が数多く販売されています。 健康的な食事をしたいという思いか… 続きを読む
2013年05月24日（金） しっかり噛んで肥満予防 今年もまた梅雨入り宣言が気になる頃となりました。普段から、体重を気にして外で体を動かすことを意識されている方は、梅雨空に左右されて運動不足になりやすいので、お食事面でも気… 続きを読む
